“新鲜的板栗还含有丰富的蛋白质和维生素E，还含有很多的维生素和矿物质，营养非常丰富。排骨是肉类中营养很丰富的，不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的钙质，也是人们喜爱的。在加入板栗，两者的营养可以相得益彰，更加的容易消化和吸收。这道菜特别美味营养老少皆宜。”
食材明细
排骨烧板栗的做法步骤
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1备好板栗
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用刀在板栗背上切上一刀每个都要切
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洗干净后放点盐在锅里先煮5分钟在放到冷水中这样更好的把板栗完整的剥出来
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煮后的板栗很好剥的
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完整好看
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然后备好排骨葱姜花椒八角大料等
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排骨烧开水绰一下去腥捞出备用
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锅中到一点油炒板栗然后捞出
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剩下的油炒葱大料八角等作料
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在加入排骨炒香
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加料酒
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加老抽
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加1碗水
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加冰糖2块中火烧开大概10分钟
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在加入板栗中小火烧10分钟 
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营养美味的排骨烧板栗香香的出锅
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板栗就是剥壳要难些，所以板栗要用刀切个口子煮加点盐煮上5分钟，然后捞出在冷水中一个个剥壳就很容易了。热胀冷缩的原因。剥出的的板栗好看完整。烧板栗时喜欢吃脆甜的板栗可以烧10分钟就可以了，喜欢吃糯甜的板栗就可以多烧些时间。反正按照自己喜欢的口味做。
