秘制酱香排骨

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  排骨在老姜水中洗净沥干

2

倒油，葱姜爆香

3

加入排骨翻炒约两分钟

4

加豆瓣酱，翻炒均匀后，排骨表面裹上一层豆瓣酱

5

加料酒跟生抽，加水没过排骨，大火烧开，加黑胡椒粉，三分钟后转小火慢炖，加入糖上色，调味，收汁后即可出锅

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