糖醋肉条

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  把肉切成比筷子微微粗一点的条状，不用太长四五厘米长就可以

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切好肉条里放入料酒、盐和葱拌匀腌渍20分钟左右

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淀粉加水泡软

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淀粉沉淀后倒出表面的水，用勺或者手抓匀

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把浸湿的淀粉倒入肉条中，拌匀

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粗和糖，酱油放一起，搅拌到糖融化

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大蒜切碎

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把蒜放入糖醋中拌匀，在加入5汤勺清水

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炒锅热宽油，肉条依次放入炒锅炸

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用筷子及时把肉条分离，免得粘连

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炸到肉条变色就可以

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盛出肉条，有粘连的在分开

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倒出炒锅里的油，放入肉条

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倒入备好的糖醋蒜汁

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炒匀即可

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