“藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。藕能帮助消化、降血糖、减肥等辅助功能。”
食材明细
柚子味糖醋藕丁的做法步骤
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1准备食材

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藕去皮
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切成丁
4
热锅下入藕丁,翻炒至有藕香味
5
加入生抽和老抽翻炒
6
翻炒均匀后加入糖翻炒
7
三克淀粉兑少量水
8
倒入锅中翻炒均匀并大火收汁
9
关火放一汤匙柚子醋
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翻炒均匀,盖上盖子靠锅的余温焖一分钟
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所属分类:
贫血