“天热想吃过水面，家里现成的牛肉片，就做牛肉汤面吧”
食材明细
牛肉汤面的做法步骤
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1时间充裕的话，牛肉的血水再泡泡。
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白糖小火变色了，炒牛肉，扒拉扒拉，放葱姜八角香叶，这时候牛肉会出沫子，继续炒到变色
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加入凉水烧开会把沫子煮出来，所以多加水，掌握不好量就先倒两碗，当做成品的面汤，再到一碗，这一碗用于开锅以后撇沫子。
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放盐，高压锅压了15分钟，再久点更烂糊，汤色比较清澈了，煮面，过两遍凉水，劲道清爽些，加牛肉，倒入汤， ok
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我以为牛肉片就容易熟，高压锅久点
