“削了皮的莲藕，白白的，吃起来脆脆的，还带点微甜，炒着吃真美味。今天的莲藕，我还放了猪肉一起炒，有荤有素，好吃得停不下来啊。如果您也喜欢将莲藕炒着吃，那一定要挑选白花藕。白花藕比较肥大，外表细嫩光滑，色泽银白，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁。”
食材明细
莲藕肉丁的做法步骤
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1莲藕削皮，洗净切丁；猪肉洗净，切成肉丁；
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二荆条去蒂，洗净切圈；芹菜洗净切丁；
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猪肉调入淀粉、豆瓣酱，抓匀后，腌制片刻；
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起油锅，放入肉丁快速翻炒；肉丁变色后，放入莲藕丁翻炒；
5
调入二荆条，继续翻炒；
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食材快熟时，放入芹菜，翻炒均匀；
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调入适量盐，翻炒均匀，关火；
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【莲藕肉丁】做好啦。
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1、调料可根据个人口味调整；
2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！
