“牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。水煮牛肉做味夜宵那是下酒又开胃。”
食材明细
水煮牛肉的做法步骤
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1备好食材
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牛肉加料酒豆粉盐腌制5分钟
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过炒姜蒜加豆瓣酱炒
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加1碗水加酱油鸡精
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烧出香味后在放入莴笋片煮熟
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捞出放碗里备用
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在加入牛肉片
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煮熟
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倒入碗里加辣椒面花椒面
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另外锅里烧油淋 上面即可撒上葱花
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加点香菜来一片
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牛肉里的食材搭配根据自己喜欢的如豆芽，蘑菇等都可以。
