“东北口味，加了点点辣味。”
食材明细
甜微辣鸡爪的做法步骤
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1清洗，去爪指尖剪开掌心好入味。 清水煮开，加点料酒3分钟后过凉水。
2
热水，冰糖炒糖包起泡有糖色时加水。
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煮出的糖色水。
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香料准备
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清水，鸡爪加香料再加糖水，可加一点酱油煮。
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中火煮15分钟熟。
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去除料汤
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蒜蓉辣酱
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番茄沙司
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油热炒香
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调好的汁倒入，和鸡爪一起翻炒入味上色。
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码盘可食。
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甜的，微微辣味鸡爪。
口味调配，可加生抽老抽上色，多辣椒会更有味。
