酸奶排包

• 
  1

  将面粉、奶粉放入面包机桶中，在一侧角落里放入酵母和盐

2

在另一侧角落里放入酸奶、牛奶和鸡蛋

3

启动揉面程序，揉成光滑面团

4

加入黄油，继续揉至出膜

5

将揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜发酵至2倍大

6

发酵好的面团进行排气

7

将面团分成50g左右一个的小面团，滚圆后松弛15分钟左右

8

将面团擀成牛舌状，末端收口处压薄

9

将面团从一侧卷起，并排放入烤盘

10

盖上保鲜膜发酵至1.5倍大，在表面刷上一层蛋液，烤箱预热至160℃，中层25分钟左右即可

11

烤好后的面包表面可以刷一层蜂蜜水，会更加湿润，并且增加甜度

12