莲藕鲜肉馄饨

“自从在家里包了一次馄饨后就一发不可收拾了，馄饨包起来比饺子快很多，看到家人都爱吃，我也乐意折腾。附近的菜市场新开了一家面条店，店小一目了然，店内卫生也让人放心，买了5块钱馄饨皮回来，包好就煮了几个来尝鲜，馄饨皮爽滑不烂，肉馅入口鲜香爽脆，好吃极了。”

主料

辅料

猪肉切小块，放绞肉机打成肉末

莲藕去皮擦丝，挤干水份，用刀再切碎一点

肉末里放入盐和鸡蛋搅打均匀

放入生抽、蚝油、料酒搅打均匀

撒葱花和十三香搅打均匀

放入莲藕末搅打均匀

淋入花生油搅打均匀

肉馅就拌好了

取一张馄饨皮，在中间稍微靠下的位置，放入肉馅

卷两次

将馄饨皮的两个角叠加在一起捏紧

一个馄饨就包好啦

包好的馄饨放入冰箱冷冻两小时，再装入保鲜袋冷冻保存，想吃的时候拿出来直接下锅，非常方便。包馄饨用脆莲藕，口感更好，莲藕汁加些冰糖蒸十五分钟就是一碗润肺去燥的糖水，别浪费了哈！

所属分类：馄饨贫血