“年少的时候，外卖还没有这么铺天盖地，春日的午后，村庄中会传来悠长的女声：小馄饨，卖小馄饨。。。话音还未落，村上所有的小伙伴都已经迅速回家拿来了搪瓷盆，簇拥到馄饨摊前，一块钱一份的鲜肉小馄饨，现煮现卖，填饱的，不仅是年少易饿的我们的肚子，更填满了一整个下午的快乐时光，那时候，快乐来的如此容易。”
食材明细
晴天娃娃小馄饨的做法步骤
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1葱姜切成末备用，如果不喜欢在肉馅中吃到葱姜，可以用葱姜泡水，制成葱姜水，同样可以去腥。
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准备好馄饨皮，馄饨皮是菜场买的，小馄饨的皮要比大馄饨小且薄，大概10厘米见方，且薄的能透过灯光；
准备好肉馅，鲜肉馅馄饨可以用纯精肉做馅，但是我还是喜欢稍加一点点肥肉，手剁，比较筋道，肉馅加葱末、姜末、料酒、盐和麻油，搅拌均匀备用。
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在馄饨皮的一角轻点一小团肉馅。
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用馄饨皮的一角盖住肉馅。
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最后，将肉馅下方的馄饨皮随意的捏起来，确保把肉馅包住了即可，最终的形状就像晴天娃娃一样。
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按照上述步骤，把肉馅全部包完即可。鲜肉小馄饨，现包现煮口味最佳，吃不完的也可以冻在冰箱里，随煮随吃，加一小勺猪油，撒一把香葱，春天的味道油然而生
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