“毛豆子口感鲜嫩，纤维含量丰富，经常食用对人体有好很大的好处。 毛豆子有自然的鲜味，可以搭配一起食材烹饪出各式的美味家常菜，毛豆子香干酱瓜就是一道传统又普通的家常菜，我家非常喜欢这道菜，时不时的会做，此菜鲜嫩爽口，营养丰富，佐酒佐餐都非常的棒。”
食材明细
毛豆子炒香干酱瓜的做法步骤
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1备好毛豆子，香干和酱瓜分别切丁
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备好蒜末和油辣椒
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热锅温油下入蒜末爆出香味
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再把香干丁和毛豆子倒入不断的煸炒至毛豆变色出香味加盐调味
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烹入少许开水盖上烧至毛豆子熟透
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再把酱瓜丁加入翻炒均匀
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加入油辣椒翻炒均匀
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等水分收的差不多干了加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
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1.我用的酱瓜是偏于甜味的，如果太咸了要减少盐用量，不喜欢辣的可以不加油辣椒
2.酱瓜最后加入能保持脆嫩的口感
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清热解毒
