“整形面包需要有时间慢慢去做，作为两宝的妈妈这种时间在两个宝宝都在的时候简直就是奢侈的，面包机的一键面包带来了极大的方便，大宝学习很紧张，咖啡可以在清晨提神，而且咖啡的独特的香味赋予了吐司不同的风味，橄榄油增加了健康指数，加上蛋香皮，一键面包既省时省事又美味，孩子非常的喜爱，我也乐得其所，余下的时间可以照顾小宝”
食材明细
蛋香葡萄干咖啡吐司（面包机一键）的做法步骤
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1用电子秤称好牛奶，在桶的对角分别放糖和盐
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放入鸡蛋
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加入橄榄油
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加入速溶咖啡粉（黑咖味道比较浓郁）
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放入面粉
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在面粉中间挖个窝放酵母粉
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葡萄干泡水10分钟后取出放吸油纸上控干
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放果料盒后，要把果料盒卡好
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选择甜面包程序，时间是2小时18分钟，启动
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在过去24分钟的时候检查面团状态，可以出手膜
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在撒完果料后关闭一下果料盒
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在过去48分钟后排气结束开始二发
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准备蛋黄皮，蛋黄打入碗内，加入糖粉，用手抽打撒
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搅打均匀后加入过筛的低粉，用手抽打均匀
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装入裱花袋备用
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等到还剩40分钟的时候检查发酵程度，面团是否到桶的八分满，如果没有可以按下暂停（每暂停一次是10分钟）
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面团发酵到八分满后挤上蛋黄皮酱
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烘烤结束后马上取出，放烤架晾晾
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一键面包要注意最后发酵高度，到桶的八九分满才合适
