蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)

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整形面包需要有时间慢慢去做,作为两宝的妈妈这种时间在两个宝宝都在的时候简直就是奢侈的,面包机的一键面包带来了极大的方便,大宝学习很紧张,咖啡可以在清晨提神,而且咖啡的独特的香味赋予了吐司不同的风味,橄榄油增加了健康指数,加上蛋香皮,一键面包既省时省事又美味,孩子非常的喜爱,我也乐得其所,余下的时间可以照顾小宝

食材明细

主料
辅料

蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤

  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:1
    1
    用电子秤称好牛奶,在桶的对角分别放糖和盐
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:2
    2
    放入鸡蛋
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:3
    3
    加入橄榄油
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:4
    4
    加入速溶咖啡粉(黑咖味道比较浓郁)
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:5
    5
    放入面粉
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:6
    6
    在面粉中间挖个窝放酵母粉
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:7
    7
    葡萄干泡水10分钟后取出放吸油纸上控干
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:8
    8
    放果料盒后,要把果料盒卡好
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:9
    9
    选择甜面包程序,时间是2小时18分钟,启动
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:10
    10
    在过去24分钟的时候检查面团状态,可以出手膜
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:11
    11
    在撒完果料后关闭一下果料盒
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:12
    12
    在过去48分钟后排气结束开始二发
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:13
    13
    准备蛋黄皮,蛋黄打入碗内,加入糖粉,用手抽打撒
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:14
    14
    搅打均匀后加入过筛的低粉,用手抽打均匀
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:15
    15
    装入裱花袋备用
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:16
    16
    等到还剩40分钟的时候检查发酵程度,面团是否到桶的八分满,如果没有可以按下暂停(每暂停一次是10分钟)
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:17
    17
    面团发酵到八分满后挤上蛋黄皮酱
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:18
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    烘烤结束后马上取出,放烤架晾晾
  • 蛋香葡萄干咖啡吐司(面包机一键)的做法步骤:19
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  • 一键面包要注意最后发酵高度,到桶的八九分满才合适
    所属分类: 烘焙   面包   晚餐   宵夜   下午茶   早餐   主食   贫血  

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