“虽然不是北方人，但我特别喜欢面食，香雪的这款金麦芯挂面十分劲道Q弹，煮起来也很清爽，吃腻了大鱼大肉的年味，煮上一碗酸爽够味的番茄牛肉面，也是一种不错的年味选择哦！”
食材明细
番茄牛肉面的做法步骤
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1准备好食材。
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牛肉切片，加入料酒、盐，生抽、淀粉、植物油腌制片刻。
3
番茄放入开水烫几十秒，很好去皮。
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把番茄切片，姜切丝，蒜拍碎切小。
5
锅里烧开水，下入面条。
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面条稍煮软，捞出。
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捞出后放冷水中泡着。
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重起锅，烧热油，下入姜丝、蒜粒，爆香。
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下入牛肉、番茄翻炒一会，至牛肉变色。
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加入高汤。(用清水也可以）
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煮开后下入面条。
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再次煮开后，加入盐，鸡精调味即可。
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面条第一次不用煮熟，不然后面再煮会太软。
面条煮好捞出放冷中泡着，以免全粘一块。
牛肉腌一会更入味，加点生粉，植物油比较嫩。
