“可爱的迷你海螺馒头，对付熊孩子特别有效果，我家小朋友从来不吃馒头，也快乐的吃了一个呢。 这次用的是白鲨的馒头专用低筋粉，有麦香，馒头也很喧软。真空包装，内置酵母，超级方便，小袋容量可以很快用完，不用担心变质。 感谢朋友悠哈的分享。”
食材明细
海螺馒头的做法步骤
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白鲨小麦粉，包子馒头专用。拆开包装，内置酵母，很方便哦，真空包装在夏季里也会避免生虫变质。面粉加入容器里面。
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加入水和酵母。先用筷子搅成絮状。先用筷子，可以避免手上黏上太多面粉。
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用手揉成光滑面团，很容易就三光状态。密封发酵2倍大。
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发酵好的面团继续揉一会，表面会光滑，切面也很细腻，这样的馒头才会好吃。
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分成均匀的8份，大约55克左右1个，是很迷你的馒头。
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取一个面团揉圆，擀开成牛舌状。
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面片上刷少许油，也可以撒椒盐等做成咸口味的，或者加馅。两头折上去成为三层。
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用刮刀压出螺纹的样子。
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筷子从下面插进去，捏紧下端。
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一只手那筷子，另一只手捏紧下端，转动筷子180度，就成了图上的样子，收口压在筷子下面。
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抽出筷子，略微整理一下，就做好了。
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放入蒸锅篦子上，下面垫纱布，再次醒发30分钟。
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蒸锅上汽后再蒸10分钟，关火后再焖几分钟。蒸熟的海螺，超级软。
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1、筷子上可以刷点油，会很容易的抽出来。
2、关火后再焖几分钟。
3、馒头中间要留有空隙，避免挤压在一起。
所属分类：
产后调理
