“带红糖味的馒头，补血又好吃，红糖的香馒头的松软，早餐必备。”
食材明细
红糖馒头的做法步骤
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1准备材料。
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红糖用温水（水温约40度）调匀溶解，加入3克酵母粉调匀静置几分钟。
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静置好的红糖水慢慢倒入面粉中，边加水边用筷子搅拌成无散粉的絮状。
4
然后揉成团，静置发酵1.5-2倍大。
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发酵好的面团组织蜂窝状。
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取出面团，按压排气揉圆松弛一下。
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面团用擀面杖擀开。
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然后卷起。
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再用刮板切成等份。
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放在蒸笼布上静置15-20分钟左右。
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蒸锅加入适量水，大火烧开后放入整形好的红糖馒头，蒸15分钟。
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1.面粉吸水性不同，尽量用筷子搅拌至无散粉的絮状后即可揉成团。
2.红糖也可以用黑糖替代，颜色会更深一些。
3.喜甜的可增加红糖份量。
4.中式面点请注意揉面排气整形，多揉几下蒸出来的馒头表面才更光滑。
