家常面包

https://st-cn.meishi.cc/r/159/191/8922909/s8922909_150798525352400.jpg的做法
美食杰积分兑换的面包机到了,迫不及待的想做起来,做过一次没掌握好大小,发起来的面包又大又不好看,这是第二次做了,依旧没有和面和出手套膜,但并不影响口感。

食材明细

主料

家常面包的做法步骤

  • 家常面包的做法步骤:1
    1
    将徐黄油以外的材料全部放入面包机启动活面程序
  • 家常面包的做法步骤:2
    2
    活成面团后加入黄油
  • 家常面包的做法步骤:3
    3
    面活好后进行一个发酵程序
  • 家常面包的做法步骤:4
    4
    发的面揉光滑排气
  • 家常面包的做法步骤:5
    5
    分成五个小团,每个大约75克
  • 家常面包的做法步骤:6
    6
    揉成长条后从中间长着切两刀
  • 家常面包的做法步骤:7
    7
    像编麻花辫一样编起来
  • 家常面包的做法步骤:8
    8
    放入烤盘
  • 家常面包的做法步骤:9
    9
    烤箱内放一碗水进行二次发酵,大约45分钟
  • 家常面包的做法步骤:10
    10
    二次发酵完后取出刷上一层蛋液
  • 家常面包的做法步骤:11
    11
    放入烤箱上下火170度烤12分钟
  • 家常面包的做法步骤:12
    12
    出炉
  • 家常面包的做法步骤:13
    13
    放烤网上晾凉
  • 家常面包的做法步骤:14
    14
  • 如果不是做拉丝面包,不出手套膜也不影响口感
    所属分类: 烘焙   午餐   宵夜   下午茶   早餐   主食  

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