“喜欢吃肉和芹菜 牛肉健康脂肪又少 所以就捣鼓出这道菜”
食材明细
西芹牛肉的做法步骤
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1牛肉 西芹（芹菜都行，这个季节西芹刚上市）洗净，切好，切牛肉注意顺着肉的纹理切，吃起来口感更好吃。
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牛肉腌制下，酱油料酒加一点胡椒粉，抓匀腌制五分钟，利于入味，吵起来肉也不会粘锅。
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热火油热下牛肉翻炒，炒至两分钟，加入白糖，姜丝，大料粉，盐继续翻炒，少加一点开水红烧三分钟，肉基本熟透，加入西芹翻炒，西芹熟的很快，加入盐，鸡精，一点点耗油，翻炒熟透出锅。
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注意水不要多，炒完要很少汤汁，要不然西芹不会很脆。
