补肾之果板粟香菇烧鸡腿

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板栗烧鸡,是一道传统名菜,是一道色香味俱全的特色名肴,爽口、开胃,板栗的营养丰富,果实中含有各种营养物质。中医认为,板栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。

食材明细

主料
辅料

补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤

  • 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤:1
    1
    香菇提前泡发
  • 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤:2
    2
    板栗剥皮并边剥边用淡盐水泡着
  • 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤:3
    3
    号…… 9:58:20 鸡腿洗干净去清理干净杂毛
  • 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤:4
    4
    鸡腿斩块
  • 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤:5
    5
    准备好姜葱
  • 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤:6
    6
    锅内烧水放进鸡腿,煮掉血水
  • 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤:7
    7
    捞起鸡腿再用水冲洗干净
  • 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤:8
    8
    起油锅放姜葱炒香
  • 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤:9
    9
    放鸡腿翻炒
  • 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤:10
    10
    加点料酒继续炒
  • 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤:11
    11
    加入香菇翻炒
  • 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤:12
    12
    加入板栗翻炒几下
  • 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤:13
    13
    倒入适量的开水,放盐,生抽,老抽,白砂糖,八角,香叶,盖上盖子,大火烧开再转中小火焖至收汁
  • 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤:14
    14
    焖到这个状态锅内的食材都熟了,而且香味也融合在一起了,就可以出锅了
  • 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤:15
    15
    撒点葱花
  • 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤:16
    16
    加点装饰,让整道菜更有食欲
  • 补肾之果板粟香菇烧鸡腿的做法步骤:17
    17
  • 1.先将板栗在开水煮一下再来剥皮,这样能轻松的剥好板栗 2.每剥好一个板栗要及时泡在淡盐水中,可以防止板栗氧化
    所属分类: 补肾   闽菜   宵夜   家常菜  

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