“西红柿烧茄子，口感酸甜咸香，虽然是一道素菜，但是比肉还好吃哦！”
食材明细
西红柿烧茄子的做法步骤
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1圆茄子去皮切块。
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茄子块装入保鲜袋，放玉米淀粉，扎紧袋口，摇晃至茄子均匀裹一层淀粉。
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炸茄子。
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茄子炸至金黄后备用。
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西红柿去皮切块。
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炒锅油热后放入一半葱末、蒜末炒香。
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放入西红柿。
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放入茄子。
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放入生抽、盐、糖，改小火。
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至茄子软塌入味后即可放入剩下的蒜末、葱末，关火即可。
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真不错。
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茄子裹淀粉炸可以少吸油，更健康。
