“鸡翅根在家常做给孩子吃，想做的好吃其实是有诀窍的，那就是用砂锅炖，买上一斤放在砂锅中正好。砂锅保温效果很好，用文火大概半小时就可以炖煮的软烂离骨，即使离了火还可以持续保温，实在是方便的很。做好后，孩子边吃边夸赞，一口气吃了好几个呢!”
食材明细
砂锅炖鸡翅根的做法步骤
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1鸡翅根洗干净去细小的绒毛
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放入烧开水的锅中，加入两片姜片和1勺料酒，煮至出来浮沫捞出冲洗干净
3
摆入砂锅中
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锅中倒入油烧热后将白糖倒入翻炒至出来糖色
5
加水(要防止崩溅)
6
加入除盐外的其它配料煮开
7
倒入砂锅中
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放在火上炖煮至汤汁浓稠加盐调味即可
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砂锅有助于保持温度，可以使肉质更加软烂，没有的可以只用炒锅炖煮，过程是一样的。
