“健康放心的肉菜包早点!”
食材明细
自制芹菜发面小龙包的做法步骤
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1洗切

2
调肉馅
3
包前肉加芹菜葱花
4
酵母粉3-5克,泡打粉2克,盐2克
5
饮用水烧开,50度和面,柔光醒发半小时左右。
6
制皮,中间厚边溥。
7
包包子,左手压馅,右手包成型放15分钟。
凉开水蒸,上汽20分钟左右。关火三分钟开盖,可食。
8
水温50度,醒前柔光亮。
半小时制型包馅,成型醒15分钟。
凉开水蒸,上汽20分钟左右。
开火三分钟后,才开盖防包子扒了。
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气血双补