“小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。”
食材明细
小葱拌豆腐蒸油煎香菇片【素心居静庄青山】的做法步骤
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1豆腐切1厘米厚片
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鲜香菇切相应大小的片
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起锅放少许油 
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将香菇片放入双面煎至焦黄，放数滴生抽拌炒。
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将煎好的菇片与豆腐片间隔夹好
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锅放水烧开，准备蒸香菇豆腐。
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在摆好的食材上面撒上盐 、白糖、蘑菇精、胡椒粉。
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切好葱花和红椒粒备用
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锅里水开后将香菇豆腐放入锅里蒸12分钟
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起锅，将盘子底汤汁倒入锅里。
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加入适量水、盐、白糖、蘑菇精。
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调好味道后勾芡
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撒上红椒粒
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再浇在豆腐香菇上
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撒上葱花即可
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成品摆盘
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