“日式奴豆腐是一道非常清爽的开胃菜，再加上养胃的秋葵，是入秋最佳小碟凉菜选择之一。”
食材明细
秋葵奴豆腐的做法步骤
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1食材准备
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秋葵搓洗干净后，放入加盐的沸水中煮40秒
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捞出过冷水（秋葵焯水可减少表面的涩感，过冷水会使口感更脆嫩）
4
秋葵去头尾，切片；海苔剪成丝
5
调酱汁：将淡口酱油、细砂糖混合均匀，调成酱汁
6
嫩豆腐切块摆放在盘正中，码放秋葵片
7
淋上酱汁
8
点缀海苔丝和柴鱼片
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最后淋少许酸柑汁，精致的日式小凉菜就做好了
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所属分类：
清热解毒
