红烧带鱼

https://st-cn.meishi.cc/r/219/162/6603219/s6603219_151290369598435.jpg的做法
非常简单的一道家常烧菜,口味咸鲜,是不错的下酒下饭菜。

食材明细

主料
辅料

红烧带鱼的做法步骤

  • 红烧带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼去掉内脏,清洗干净,斩成块。
  • 红烧带鱼的做法步骤:2
    2
    葱切丝,姜切片。
  • 红烧带鱼的做法步骤:3
    3
    带鱼用姜,葱丝,生抽1茶匙,料酒1茶匙,盐1克,胡椒粉,五香粉腌制1小时。
  • 红烧带鱼的做法步骤:4
    4
    腌制后的带鱼,用面粉均匀的铺上一层。
  • 红烧带鱼的做法步骤:5
    5
    锅中放油烧6成热,放入带鱼小火煎。
  • 红烧带鱼的做法步骤:6
    6
    煎至定型后翻面,煎另一面。
  • 红烧带鱼的做法步骤:7
    7
    直到两面成金黄色。
  • 红烧带鱼的做法步骤:8
    8
    捞出控一下多余的油脂。
  • 红烧带鱼的做法步骤:9
    9
    另外起锅,放入油,葱姜炝锅出味。
  • 红烧带鱼的做法步骤:10
    10
    放入带鱼。
  • 红烧带鱼的做法步骤:11
    11
    放入生抽1汤匙,料酒1汤匙,砂糖1茶匙,陈醋半茶匙,清水1勺,用小火烧一会。
  • 红烧带鱼的做法步骤:12
    12
    烧至的过程要不断地翻面,直到汤汁浓厚即可出锅。
  • 红烧带鱼的做法步骤:13
    13
  • 带鱼提前腌制一会,能够入味。
    所属分类: 闽菜   晚餐   家常菜   家常菜  

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