“冬笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类，含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在冬笋所含的蛋白质中，至少有16种氨基酸。。。”
食材明细
雪菜冬笋龙骨汤的做法步骤
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1食材：冬笋、龙骨（已清洗焯水）、雪菜（已洗净切段）
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将冬笋剥壳清洗一下。
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放在案板上切成片。
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将已焯好的龙骨和切成片的冬笋下入高压锅中。
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加入一些清水。
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加2汤勺料酒。
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接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火.
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焖至没气后开盖。
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然后，合入切段的雪菜翻动一下煮开煮上2分钟。
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最后，加0.5勺盐。
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加少许味精。
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调味翻匀，即成。
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