““莲藕这样做，酥的掉渣，比薯片好吃，比锅巴还香，一次2斤都不够吃！” ”
食材明细
脆炸藕片的做法步骤
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1取两节莲藕洗干净。
2
用削皮器削去外皮。
3
切成薄一点的片。
4
准备辅料，啤酒、芝麻油、面粉、玉米淀粉和椒盐（忘记放面粉了）。
5
取一小盆，把淀粉，面粉，啤酒和芝麻油拌成稀稠合适的糊状。
6
把切好的藕片放进去。
7
锅中倒油，油温七八成热把藕丝一片一片放进去小火慢炸。
8
炸成两面金黄酥脆捞出。
9
炸好的藕片。
10
撒上椒盐辣椒面。
11
香脆可口的藕片开吃了。
1、炸藕片时加啤酒外皮更加酥脆。2、切好的藕片放水里即可以洗去多余的淀粉，又可以让藕变得更脆。 -使用的厨具：炒锅
