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食材明细
香辣风味龙虾的做法步骤
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1清水冲泡活虾,尽量洗尽虾壳上的残沙

2
掰掉虾头,只剩下虾身为食材,并再用清水冲洗
3
倒入少量料酒,姜片和蒜末腌制虾身三分钟,使其去除腥味
4
烧热油锅,倒入色拉油,烧热后加入干辣椒、姜片、蒜末炒香
5
见蒜末见黄后,加入豆瓣酱翻炒一分钟,倒入腌制好的虾身,大火翻炒8分钟
6
加入一勺白砂糖和少许料酒,继续翻炒,加入少许葱段炒拌均匀,准备起锅
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最后辣中带甜,麻中带香的香辣龙虾就大功告成啦!
使用的厨具:炒锅
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