豆沙糯米糕

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  准备材料

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糯米淘洗干净后，用清水浸泡三十分钟左右

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浸泡后的糯米放入电饭锅中，加入清水，水量刚刚没过糯米即可

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采用喷香米饭的一键功能，做出糯米饭

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做好的糯米饭，稍硬一点最好

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米饭盛入碗中，搅拌均匀散热

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取一个八寸的慕斯框，用锡纸包住底部

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在底部铺上一层糯米饭压实

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铺上一层红豆沙压实

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再铺一层糯米饭、红豆沙，直至铺满模具，一共是2层豆沙，3层糯米饭

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模具放入蒸锅中，开锅后中火蒸10分钟

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蒸后取出模具放凉

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彻底放凉后，刀上沾一点水切开即可，撒一点桂花、淋上蜂蜜即可食用

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