“听芹菜时，芹菜叶往往被丢弃很可惜，其实挑选稍嫩一些的叶子，做成面糊饼也是非常不错的，即不浪费，吃着也保健。 （百度）芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。 ”
食材明细
芹菜叶面糊饼的做法步骤
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1准备食材
2
芹菜叶切碎
3
面粉用水调匀
4
把芹菜叶和面粉放一起
5
调入花椒粉、盐、胡椒粉等调料
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调入葱花
7
搅匀面糊
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饼铛烧热抹油，倒入面糊，摊匀（我用了心型模具定型了）
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翻面时撤去模具，微黄出锅
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煎个鸡蛋
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直接食用或抹上喜欢的酱料即可
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面糊中也可以磕个鸡蛋
因为芹菜叶微微有些苦涩，量多的话，请焯一下，我这个头天准备做来着，结果一耽搁，所以做的时候左挑右拣，剩下也没多少了，所以也没焯。
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气血双补
