芹菜猪肉水饺

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  芹菜切丁撒点盐，捏出芹菜的水份待用

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猪肉切块放入搅拌机搅碎！肥瘦比2:3，剁的话中间加入点生抽，肉会更香

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碗中加入温水揉面，建议用温水

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面呸揉成团，多揉会，筋道好吃

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戳成长条，每切一刀后转动角度为90度再切下如图

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小的剂子撒上面粉按扁一下

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左手拿皮右手擀面，这么擀的皮边边薄，中间稍微厚点，不易煮坏呢

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放入馅

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捏皱，多捏皱f好看呢

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包好了的

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大火煮，水烧滚开下入水饺盖上盖子，开锅后加三次凉水，每一次加凉水加到不沸腾为止，一般就一小碗一次搅几下次，别沾锅

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煮好了

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