“三文鱼除了生吃，爆炒后的三文鱼也最大限度的保留了美味的口感，对于不适合生吃三文鱼的小朋友和老年人来说是一道非常好的菜肴。”
食材明细
黑椒芦笋三文鱼柳的做法步骤
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1芦笋洗净后去除老根
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斜切成段
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放入沸水中焯水1分钟
4
捞出后没入凉水冷却
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三文鱼切成细条，放入黑胡椒和盐
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抓匀腌制15分钟
7
木耳提前泡发后洗净，撕成小块
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锅烧热，加入适量植物油
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下入三文鱼柳煸炒后盛出
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另起一锅，倒入适量油，油热后倒入芦笋和木耳煸炒
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再倒入炒熟的三文鱼柳，煸炒片刻后加入适量盐即可
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爆炒的菜肴一定要火大，快速翻炒，才能保留食材的原味。
