“我家那个小朋友呀，不怎么会吃辣的，但是又特别喜欢吃咖喱味道的菜菜，逢咖喱菜必光。 不过，我这咖喱不算是辣的，只能算微辣吧，倒是挺香的。用来做中午饭或晚饭都挺不错的哈。 我说做咖喱土豆牛肉丸，她就自告奋勇的要来削小土豆了，那不是大的，是小的土豆哦，她要削上好久，发到这个菜，我就想起我家的小朋友了。再过几天我就能看到她了。”
食材明细
咖喱土豆牛肉丸的做法步骤
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1牛肉丸子一个切半，改花刀
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小土豆去皮切半
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锅烧热下油，爆香蒜，下入牛肉丸，煎至肉丸底部微黄
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下入土豆，加入盐和鸡粉，翻炒
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取砂锅，下入适量的水，烧热，下入牛肉丸和土豆。煮至土豆入味
6
下入咖喱，煮至咖喱融化
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土豆和牛肉丸皆入味即可下入葱花后关火
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1，牛肉丸本身有咸味了，加盐的时候注意增减。
2.咖哩本身是没有咸味的，不要太早放入，否则容易粘稠。
3.砂锅煮至刚开时，要用筷子搅动下，以免粘锅 。
