香酥虾土豆条

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  首先去掉虾背上的泥线在洗干净，用盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，把干辣椒洗干净切段，葱切段，蒜、姜切片，花椒都准备好

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把土豆切比筷子要粗的条，切好后放清水里把淀粉洗干净，控干水分炸成土豆条

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把腌制好的虾均匀拌上干淀粉在炸到酥脆捞出

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锅里少许油烧热，把辣椒、花椒、姜片、葱段、蒜片倒进油里小火炒出味，在把炸好的虾和土豆条放进去快速翻炒

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加少些盐和生抽翻炒均匀就可以出锅了

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