酸辣白菜猪肉鸡蛋米粉

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  猪肉切丝，放入1勺生抽，料酒，食盐和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟；白菜叶洗净，撕成条：葱切碎；大蒜切片

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米粉提前浸泡半小时

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把2勺生抽，蚝油，鸡精和食盐放入碗中，加入适量的开水调成汤汁

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锅里倒入适量的油，放入鸡蛋煎熟，备用

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锅里倒入适量的水，放入米粉煮熟

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把煮熟的米粉捞出，放入汤汁中

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锅里倒入适量的油烧热后，爆香葱和蒜

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放入猪肉炒至变色

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加入白菜炒熟，放入食盐调味

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把鸡蛋，猪肉，白菜和辣椒酱放入米粉中，淋入陈醋

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即可

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