分子料理酸奶球

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让分子料理不再是一个神秘的名词,每个人都可以动手做出来的美食

食材明细

主料
辅料

分子料理酸奶球的做法步骤

  • 分子料理酸奶球的做法步骤:1
    1
    在碗中加入乐荷有机牛奶和酸奶,然后加入乳酸钙
  • 分子料理酸奶球的做法步骤:2
    2
    用搅拌器将酸奶混合物搅拌均匀
  • 分子料理酸奶球的做法步骤:3
    3
    另取一容器, 加入水和2克海藻酸凝胶搅匀, 入冰箱冷却15分钟, 用勺子把酸奶混合物 轻轻舀入容器中, 会慢慢下沉, 表面渐渐凝结
  • 分子料理酸奶球的做法步骤:4
    4
    取一粒果仁, 轻轻放进即将成型的酸奶球中
  • 分子料理酸奶球的做法步骤:5
    5
    将成型的酸奶球用勺子 轻轻舀到盛满清水的容器中 让它更加凝固
  • 分子料理酸奶球的做法步骤:6
    6
    将成型的酸奶球舀出放到盘子中
  • 分子料理酸奶球的做法步骤:7
    7
    取一块黄桃罐头切半, 在上面撒上白巧克力片和椰子片,然后将酸奶球轻轻的放到黄桃块上
  • 分子料理酸奶球的做法步骤:8
    8
  • 一定要注意,成品异常易破 所以要轻轻的对待酸奶球哦
    所属分类: 便秘  

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