“清炒小油菜或是小青菜，加多些的蒜茸，想必这是很多朋友常常做的美食。蒜茸炒熟后的清香为一碟小青菜提味很多。但好多孩子并不喜欢。我以前也是这么炒青菜，油菜也好，小白菜也罢，但近来，我发现了更美味的做法。做好上桌大家都抢着吃，纷纷表示以后就这么做吧，比清炒好吃。做法简约又简单，您花一分钟时间看看食谱就能学会，尤其是家里的孩子也会爱上吃青菜。”
食材明细
肉末小油菜的做法步骤
-
1猪肉馅儿中加入少许盐、生抽和淀粉，充分搅拌均匀
2
然后再淋入少许香油再次拌匀，然后腌制上十来分钟
3
小油菜择去老叶黄叶，把叶子一叶叶地掰开，洗净沥水
4
热锅凉油，先放入腌制好的肉末小火煸炒至变色
5
再放入葱蒜碎继续小火炒香
6
放入小油菜，转大火，快速翻炒
7
炒至油菜的叶子塌秧，加盐调味儿，炒匀即关火
8
但凡烹饪中加入肉末的炒菜，肉末提前腌制的环节不能省略，它使得肉末滑嫩更可口
