“春天的老天爷脾气不稳定，前天还是艳阳高照暖和的不得了，昨天一场小雪一下子又回到了冬天，本想周末出去逛街的念头打消了在家做好吃的啦 做个甜品奶油小贝吃”
食材明细
奶油小贝的做法步骤
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1食材备好
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鸡蛋分离好备用
3
蛋黄加入白糖10克搅匀
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分别加入40克酸奶和玉米油搅匀
5
筛入低粉
6
搅成顺滑的蛋黄糊备用
7
蛋清挤入柠檬汁
8
打出粗泡之后分三次加入白糖30克
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打发成略带干性的湿性蛋白霜即可
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打发好的蛋白和蛋黄糊混合翻拌均匀
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拌匀成蛋糕糊
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倒进烤盘里入烤箱170度15分钟取出
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烤好晾凉用碗边刻出圆片
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奶油100克加剩余的糖打发成干性，芒果取果肉切成小块
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圆片蛋糕再分成半圆形
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一个半圆上涂上奶油放上芒果粒
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两片合拢
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两片合拢蘸上椰蓉
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做好冷藏30分钟
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做好的奶油小贝口感非常棒
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