酸奶华夫饼

https://st-cn.meishi.cc/r/163/225/2431413/s2431413_159743999859395.jpg的做法
我是挪红美食,#来自福建#,参赛作品为酸奶华夫饼。今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样,这还是我在食堂打工时跟大厨学来了。 后来做给我妈妈吃,她老特别的喜欢。 想起小的时候在家妈妈给我们做鸡蛋饼,从邻居家借来的烤饼工具,那个工具需要是要在火上烧,配方是牛奶、面粉、鸡蛋、白糖和植物油。 那个鸡蛋饼真的是太香了,那个时候外边是买不到这些零食的。

食材明细

主料
辅料

酸奶华夫饼的做法步骤

  • 酸奶华夫饼的做法步骤:1
    1
    1.将全部材料倒入料理桶中,用电动打蛋器的低档,轻打几下打匀成细腻,无颗粒的面糊就可,请不要过分搅拌。 拌好的面糊最好静置半小时以上,也可提前一天做好。
  • 酸奶华夫饼的做法步骤:2
    2
    2.华夫机烧到温热,上下烤盘都刷一层黄油,舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中,迅速盖上盖。
  • 酸奶华夫饼的做法步骤:3
    3
    看到冒出来的蒸汽越来越少,华夫饼基本上就可以了,颜色依据你的喜爱调整。 依次做完全部的面糊,做好的先放在架子上,不要急于叠放在一起,否则会变软。
  • 酸奶华夫饼的做法步骤:4
    4
    挪威人吃华夫饼的时候,最传统的是配酸奶油、挪威棕色山羊奶酪、草莓果酱、树莓果酱。 当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱,或者加些新鲜的草莓。
  • 酸奶华夫饼的做法步骤:5
    5
  • 不要过分搅拌,如果面疙瘩过多,又没有电动打蛋器的话,可以过一下筛。
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