“白萝卜是很好的蔬菜，生吃清爽可口，熟吃也是别有一番风味，最主要是它老少皆宜，拿它来做早餐饼，老人小孩都能吃！”
食材明细
鲜香美味白萝卜丝饼的做法步骤
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1取一小块白萝卜（大小自己掌控），切丝（喜欢多吃菜可多切），一个鸡蛋，适量虾皮（放之前可用水洗一下去咸），一点点盐，一点点芝麻盐（如果虾皮特咸就不用放盐了），适量葱碎,适量料酒（去虾皮和鸡蛋的腥味儿），少许生抽，放入一个盆中备用，准备适量面粉（普通面粉就行）
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把准备好的面粉倒入放有白萝卜丝和鸡蛋、调料的盆中，用筷子搅拌（如果白萝卜水分不够可少量家些清水）
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充分搅拌成面糊，不能太稀
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锅中放点油，中小火烧热
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倒入适量的面糊，快速摊开
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摊开后，待萝卜丝饼底部凝固成形
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然后快速翻过，改小火煎另一面（如果面糊厚，可轻轻按压一下饼，使面糊均匀受热）
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两面都金黄了就可以放在盘子里了，可以选择番茄沙司或者醋蘸着吃，搭配杂粮粥，牛奶都可以，营养丰富又美味。（注意面糊不能太稀，倒入锅里不能太厚，火始终是中小火，如果面糊太厚，火太大很容易外焦里面还没熟）
