“ 蒜香骨是一道上桌人人都爱吃的菜。经过腌制、裹粉和油炸，排骨外酥内软，质嫩味美。特别是“中间有块骨头”的那一段排骨，把肉吃光后，还要把骨头也嚼一下，用大牙一咬，骨头“飙”汁，实在太美味！ 很多人都喜欢在家自制美味的蒜香骨，那么大家知道蒜香骨的做法吗?蒜香骨怎么做比较好吃呢，下面就让小2就给大家介绍下如何做出口感棒棒的蒜香骨。”
食材明细
外皮干香不腻，内心鲜嫩可口，多吃一点也没压力的蒜香骨的做法步骤
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1『食材』 肋排/大蒜/姜末/蔬菜丁/盐 胡椒粉/糖/料酒/生抽/淀粉
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蒜切末，配菜切丁备用。
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肋排洗净，沥干。
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加入盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蒜末后抓匀。
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大火蒸20分钟。
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去除多余蒜末。
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加入淀粉，搅拌均匀。
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中火榨至金黄后捞出备用。
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锅中入蔬菜丁，炒匀。
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撒在肋排上，即可
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夹一块，酥脆美味，唇齿留香，真的是太好吃了！
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