虾仁馄饨

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  肉末带点肥吃起来才嫩，肉末倒盆里，切上葱末，生姜剁碎挤汁倒入，生抽放点，麻辣鲜洒点，鸡蛋两个打入，加少许盐往一个方向搅拌中途嫌干加点水，搅拌至粘稠

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基尾虾抽出肠子，剥去壳

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虾仁一剪三，加入蚝油，生抽，黄酒腌一会

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买的馄饨皮

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抹少许肉馅放入一小个腌好的虾仁

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将捏好的馄饨摆在托盘里

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准备一个大碗，放入韭菜末，蒜蓉，芹菜末，仔然粉少许，黑胡椒粉少许，老抽少许，猪油一小块，水烧开倒入馄饨，烧开中小火烧几分钟至浮起来，碗里加点骨头汤，将煮好的馄饨倒入即可

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