酸奶凉面

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  1

  鲜面条400克

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黄瓜去皮，自制酸奶、胡椒面。

3

黄瓜切丝，酸奶中加入适量的食盐、味精和胡椒面并调匀。

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酸奶是我事先用电饭锅做的，做时没有放糖，正好适合做酸奶凉面。

5

先面条下水煮熟。

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将煮好的面条捞出，加入适量的香油，用电扇吹凉。

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吹凉的面条根根清爽，不会粘连。如果喜欢更凉一点的面条，可将吹好的凉面放入冰箱冷藏室冷藏30分钟。

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浇上调好的酸奶，撒上黄瓜丝，如何喜欢奶酪还可以撒上点奶酪粉。现在可以享受清凉的酸奶凉面了。

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