红糖开花馒头～

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  首先准备30克红糖。

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其次准备70克热水，倒入红糖碗中，慢慢融化开，放凉备用。

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然后取200克面粉倒入盆中，加少许盐（我的用量是一小勺），搅拌均匀。

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接着加入3克酵母，搅拌均匀。

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放凉的红糖水一点一点的加入面粉盆中和面，慢慢搅拌。

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搅拌好以后下手开始和面，多揉一会，更加劲道好吃，搜到面团比较光滑细腻就算好了。

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揉好后盖上保鲜膜，发酵一个小时左右。

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发酵好之后取出来揉一揉排排气。

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接着用手搓成长条，然后用刀切成小剂子。

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每一个小剂子粘点面粉揉一揉，然后用刀在上面划个十字口。

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放入蒸锅，我在每个开口的地方放了点红枣切碎的小丁，这样吃起来更香甜，最后冷水上锅蒸20分钟，闷五分钟。

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啦啦啦～成品出来了！