银耳炒鸡蛋

https://st-cn.meishi.cc/r/51/205/2301301/s2301301_153778075355272.jpg的做法
从前银耳只是煲汤火者凉拌吃,没想到从朋友那学到这个做法后一下子就爱上。 原来银耳和鸡蛋还能这么炒。鸡蛋炒熟醇香,但没有口感,加上银耳就不一样了,每小朵银耳包裹着油香的鸡蛋块,咸淡适中,加上葱花调味,咬一口,里面还有银耳的生脆,口感味道上都是值得称赞

食材明细

主料
辅料

银耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 银耳炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    银耳泡发后撕成小朵
  • 银耳炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散搅拌均匀
  • 银耳炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    银耳放入蛋液,同时根据个人的口感加盐,搅拌均匀,小葱切碎
  • 银耳炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    炒锅烧热,在倒油烧热,油比正常炒菜量稍微多一点,油热倒入银耳鸡蛋
  • 银耳炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    用筷子划炒,翻动
  • 银耳炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    炒散,炒到看不见生蛋液的样子
  • 银耳炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    放入葱花
  • 银耳炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    炒匀即可
  • 银耳炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    赛普瑞斯,战马出场,厨艺飞扬
  • 银耳炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
  • 炒勺和油都要烧的温度高一点,一直大火炒。
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