自制豆浆

https://st-cn.meishi.cc/r/123/187/10546873/s10546873_153794272247049.jpg的做法
豆浆自己煮才最能保证品质。我喜欢晚上泡豆子,早上早起煮熟配早餐,但一定要有耐心。

食材明细

主料

自制豆浆的做法步骤

  • 自制豆浆的做法步骤:1
    1
    黄豆60g是泡发后之后的重量。
  • 自制豆浆的做法步骤:2
    2
    Blender里加水1200cc左右。
  • 自制豆浆的做法步骤:3
    3
    反复打几次,这样煮的时候会节省一些时间。另外,有的机器有直接加热搅拌功能,别的材料我不担心,但豆子不熟透可不敢入口,所以还是乖乖地搅拌好后慢慢煮吧。
  • 自制豆浆的做法步骤:4
    4
    中火煮豆浆,一定要盯着,很容易糊锅,最好多搅拌。刚煮的时候会有很多浮沫上来,这个时候一定快速把锅子从灶台移开,浮沫就会回落,需要反复几次才能稳定,所以一直重复这个动作。
  • 自制豆浆的做法步骤:5
    5
    煮一会后,豆浆基本看不到浮沫了,都黏在锅壁上了,这时就是稳定了。
  • 自制豆浆的做法步骤:6
    6
    加盖小火煮20-30分钟。一定要煮透!
  • 自制豆浆的做法步骤:7
    7
    准备干净纱布铺在盛器上。
  • 自制豆浆的做法步骤:8
    8
    豆浆倒入过滤渣子,之后可以按照喜好调口味,还可以放巧克力做成巧克力豆浆,我后面的成品图里就有,配合早餐,超赞的!
  • 自制豆浆的做法步骤:9
    9
  • 所属分类: 豆浆   饮品   早餐  

    你可能还喜欢