红烧豆腐鱼

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  豆腐鱼去内脏洗净切块

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煎锅下油小火慢煎

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背面也煎至金黄

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煎锅有点小分两次煎

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另起锅，锅热下油放入沙姜和蒜末翻炒

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放入煎好的鱼

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加入清水一碗，料酒酱油和陈醋大火烧开

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转中火烧20分钟，大火收汁即可

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出锅装盘

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