芹菜炒瘦肉

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天气转冷,人体的新陈代谢就会变慢;但是呢,因为冷嘛,时不时会吃一些高热量的食物来增加身体的热量,许多人就开始担心吃的营养吸收过多,容易引起脂肪的堆积,会长肉变胖,所以对于吃什么,就迷茫了。从膳食的角度来讲,饮食要讲究荤素搭配,营养均衡,切记不可大鱼大肉,特别是中老年人,身体发胖了,各式各样的不舒服就开始找上门啦;所以,特别是做为掌管伙食的各位厨娘们,需要合理安排,保证营养的前提下,还要兼顾好吃不长肉,常吃还不会腻口。 因为爸妈跟我们一起住,所以平常做饭菜的时候,尽可能的荤素搭配,对中老年人身体有帮助的食材,也会特意多买多吃。比如说,芹菜,家有老人的家庭是不可缺少的哦,芹菜最重要的效果就是平肝降压,养血补虚,除此以餐,它还是高纤维食材,是理想的减肥瘦身食品;所以说,它不仅对中老年人好,对于爱美想减肥的人士来说,也是很好的食物。 每周去菜市,精灵都会带一些芹菜回家,它也是比较耐存放的菜,也可以有许多种的吃法,今天先推荐这道菜:芹菜炒瘦肉,配以红辣椒,菜品红黄绿相间,色香味俱全,营养价值丰富,操作又简单,准备好材料,下锅只需要5分钟就能端上桌,关键是好吃还不贵,成本不足10就能轻松搞定,你会不心动吗? 如果,你也是一位上班族妈妈,下班回家又着急做饭,不妨试试这道菜哟。

食材明细

主料
辅料

芹菜炒瘦肉的做法步骤

  • 芹菜炒瘦肉的做法步骤:1
    1
    主要原材料准备。
  • 芹菜炒瘦肉的做法步骤:2
    2
    瘦肉改刀切片,加入料酒,胡椒粉,少量生抽,鸡粉和少量盐。
  • 芹菜炒瘦肉的做法步骤:3
    3
    用手抓匀后腌5分钟。
  • 芹菜炒瘦肉的做法步骤:4
    4
    芹菜掐掉老筋,斜切厚片,红椒切块,生姜切丝。
  • 芹菜炒瘦肉的做法步骤:5
    5
    锅中注入食用油,5成热时下瘦肉。
  • 芹菜炒瘦肉的做法步骤:6
    6
    滑炒变色后盛出备用。
  • 芹菜炒瘦肉的做法步骤:7
    7
    锅中留底油,下姜丝和芹菜。
  • 芹菜炒瘦肉的做法步骤:8
    8
    翻炒至芹菜略变色的时候加精盐。
  • 芹菜炒瘦肉的做法步骤:9
    9
    淋入生抽调味。
  • 芹菜炒瘦肉的做法步骤:10
    10
    下瘦肉。
  • 芹菜炒瘦肉的做法步骤:11
    11
    炒匀后下红椒。
  • 芹菜炒瘦肉的做法步骤:12
    12
    炒至断生后关火,出锅装盘即可。
  • 芹菜炒瘦肉的做法步骤:13
    13
  • 1:芹菜下锅后,大火快炒,要避免时间过久,失去脆爽的口感。 2:红椒不辣,如果喜欢吃辣的,可以换成小米椒哈。
    所属分类: 补肾   气血双补   家常菜   贫血   延缓衰老  

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