“红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂， 色 泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。”
食材明细
红烧排骨的做法步骤
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1把排骨切段，葱切段和切小段，姜切片，备用，把锅内加水，排骨倒进去，放入葱姜，料酒去腥，焯水煮熟
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另起锅，放入适量的油，放葱姜炒香
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放入排骨炒香，翻炒均匀
4
倒入大厨四宝小石窖酱汁，翻炒均匀
5
翻炒均匀后，装盘出锅，撒上小葱段
6
味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。
所属分类：
补肾
