“说起来这个鸡翅，是和鸡腿一起买回来的，本来都是打算做照烧味的，结果找不到调料，就变成了酱油鸡翅了，算是比较老式的做法吧。不过好像炸制的食物基本上没有不好吃的哈，就算是简单的酱油腌制，也是好吃到不行呢，当然热吃最好，再搭配一杯啤酒，下雪天不要太合适了。”
食材明细
炸酱油鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净，上面划几刀
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用耗油、生抽、老抽、细砂糖腌制2个小时
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腌制好的鸡翅备用
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腌制好的鸡翅放入淀粉中滚一圈
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再放入鸡蛋液中转一圈
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最后放入面包糠里，沾一圈面包糠
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沾好面包糠的鸡翅放入油锅里炸制
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炸好的面包糠放在厨房纸上吸掉多余的油脂
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趁热开吃哈
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1、我用的是甘汁园黄金面包糠，颜色是金黄色的，炸起来比较好看；
2、腌制酱油味道已经够重了，建议不要加盐了，可以吃的时候沾酱汁；
3、鸡翅上划口子是为了更加入味，有卖相要求的可以不要划，延长腌制的时间即可。
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